古法阿胶作为一种高颜值的滋补品，对人体的好处有很多，所以就目前而言，人们都在大量购买阿胶，但是由于夏季气温高，怎么才能保证古法阿胶能有效保存而不会变质吗?那么，下面我们就来了解一下。

　　民间传说，古法阿胶越老越好。老一辈人过去冬天买点阿胶，等到下个冬天再吃。不过阿胶在七、八月份的高温下更容易融化，所以我们在保存古法阿胶时需要注意干燥凉爽的天气。南方潮湿的天气，不太利于保存。容易发霉，如果太热可能会熔化。如果阿胶保存得当，可以避免一些不必要的浪费。

　　一、古法阿胶储存方法：

　　1.古法阿胶保存

　　古法阿胶储藏方法是用传统的方式储藏阿胶。由于阿胶已有几千年的历史，在漫长的岁月中形成了一套非常实用的保鲜方法。古代的保存方法主要是在高温潮湿的天气里用草纸包好，放入底部铺满石灰的陶罐中，然后埋入米中贮藏。石灰和大米能完全吸收空气中的水分，从而为提供干燥的环境，起到保护作用。

　　2.常规保存

　　随着生产工艺的提高，现代企业生产的阿胶不易软化。不过现在使用的古法阿胶包装比较简单，可以有效隔绝空气。现在这种包装方式一般是用铝箔纸包裹，每包约30g。所以一般情况下，只需要将未开封的古法阿胶冷藏即可。然后对于没有开封的，可以装在玻璃瓶和干燥剂里，食品干燥剂袋装在普通的药瓶里就可以了。可用纸包好，瓶盖可存放于阴凉干燥处或冰箱。不过需要注意的是，如果在木箱里放干燥剂，就需要多放干燥剂，因为木头本身就含有一定的水分，所以需要用厚一点的纸隔开干燥剂防止其他粉末污染阿胶。

　　二、古法阿胶存贮注意：

　　如果家里存放的古法阿胶受潮变软，也不用太担心。软化后的并没有失去药用价值，只是脱水后变稠或结块。不过需要注意的是，一旦发霉，就不能再吃了。由于营养丰富，古法阿胶变质后微生物含量高。进食后可能会出现腹泻和呕吐。因此，为了您的身体健康，请不要服用发霉的阿胶。